亞硝酸鈉，在食品加工中扮演著重要角色，但其安全性備受關注。 過量攝取確實可能產生潛在健康風險，例如導致亞硝胺的形成，增加罹患癌症的機率。 因此，應謹慎使用，並遵守相關食品安全規範，以確保攝取量安全。 專業人士建議，選擇天然食材，並避免過度依賴添加劑，才能降低潛在風險。

避免攝取過量紅肉及加工肉製品，降低罹患風險至關重要。 高脂肪飲食與乳癌發生率存在關聯性。 選擇富含纖維、抗氧化劑的蔬果，例如深色葉菜、漿果等，有助於提升體內抗癌能力。 適量攝取富含植物性雌激素的豆類，可能有助於調節荷爾蒙平衡，間接降低風險。 定期運動、維持健康體重，也是預防乳癌的重要策略。