吸油紙哪面朝上?吸油紙烘焙紙一樣嗎?
| | | |

吸油紙哪面朝上?吸油紙烘焙紙一樣嗎?

吸油紙與烘焙紙,雖然皆用於油膩食材處理,但材質與功能大相逕庭。吸油紙主要吸附油脂,其表面粗糙,油脂更容易附著,故油面朝下使用。烘焙紙則以耐高溫、不沾油脂為設計,適合於烘烤食品,避免食材沾黏。 選擇正確的紙張,才能確保料理品質與衛生。 切勿混淆使用,以免影響料理效果。