料理方法

舒肥不一定要真空！雖然真空能確保均勻受熱，但使用夾鏈袋也能達到不錯的效果。關鍵在於排除空氣，避免食材浮起。善用廚房小物，在家也能輕鬆享受舒肥美味！

雞湯變化多端，滋味無窮！無論是經典的蒜頭雞湯，還是清甜的竹筍雞湯，都能溫暖你的味蕾。想知道更多獨門秘訣？快來探索不同做法，為餐桌增添豐富色彩吧！

想要煮出滑嫩多汁的雞肉嗎？關鍵在於掌握火候與醃漬！先以低溫慢煮，鎖住肉汁；再用鹽、胡椒簡單調味，或加入醬油、米酒醃漬，都能讓雞肉更加入味。

真空包裝食品蒸煮前，務必確認包材耐熱度。一般而言，耐熱塑膠袋可直接蒸煮，但若不確定，建議先將真空包裝拆除，再以其他容器加熱，確保安全享用美味。

煎蛋要好吃，熱鍋冷油是關鍵！高溫讓蛋快速凝固，鎖住鮮美。冷油則能避免蛋皮焦黑，保持滑嫩口感。試試這方法，輕鬆煎出完美蛋料理！

雞湯要煮得美味，冷水下鍋是關鍵！冷水能讓食材緩慢釋放風味，熬出更濃郁的湯頭。試試看，你會發現雞湯的鮮甜滋味更上一層樓！