唐揚雞是什麼肉?
唐揚雞的美味,關鍵在於肉質!台灣常見的唐揚雞多使用雞腿肉,口感軟嫩多汁,外皮酥脆。但也有店家選用雞胸肉,脂肪較少,更顯清爽。想吃最道地的唐揚雞?下次點餐時,不妨問問店家用的是什麼部位的雞肉喔!
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