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營養攝取

**營養攝取**

在這篇文章中，我們將深入探討營養攝取的重要性，以及如何在日常飲食中達成均衡的營養需求。了解不同類型的營養素，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等，對於維持身體健康和促進最佳的生理功能至關重要。我們將分享一些實用的飲食建議、健康食譜以及針對各年齡層和特殊需求的營養指南，幫助讀者做出更明智的飲食選擇，提升整體健康狀況。無論你是想減輕體重、增強體能，還是單純希望改善日常飲食，這篇文章都會提供你所需的知識和工具。

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健康飲食

雞蛋吃太多會怎樣？

雞蛋是台灣飲食中常見的蛋白質來源，但吃太多可能帶來風險。台灣成年人群近年血脂異常的比例仍高，蛋黃中的膽固醇與飽和脂肪若長期過量，可能抬升 LDL，增加心血管負擔。專家建議以每日1-2顆蛋為適量，搭配多元蔬果與全穀，避免以蛋代替其他營養來源。若有高血脂、糖尿病或家族心血管病史，應諮詢醫師後再決定攝取量，維持平衡才是關鍵。

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營養與健康

吃什麼對眼睛最好？為什麼？

想知道吃什麼對眼睛最好？在台灣，均衡攝取富含葉黃素/玉米黃質的綠葉蔬菜（菠菜、地瓜葉、芥藍）、含Omega-3脂肪酸的深海魚類（鯖魚、鮭魚、鰹魚）、蛋黃與堅果，以及富抗氧化的莓果，有助保護視網膜、緩解眼睛疲勞。季節變化下，台灣常見食材皆能搭配，維生素A、C、E與鋅也扮演重要角色，日常飲食即可維護視力。