白子

魚鰾，俗稱魚肚，與白子截然不同。白子為魚卵，富含營養；魚鰾則為魚體內氣囊，主要功能為調節魚體比重，而非食用部位。 切勿混淆，購買時務必仔細辨別，避免誤食。 正確認識魚鰾與白子的差異，才能確保食材安全與營養攝取的準確性。