糕點

鹹粿與蘿蔔糕，看似親戚，實則各有千秋！前者米漿比例高，口感更Q彈，鹹香滋味深入粿體；後者蘿蔔味濃郁，質地鬆軟。想體驗道地台灣味？不妨都嚐嚐，感受箇中微妙差異，你會發現，它們都是令人回味無窮的美味！

想在家自製Q彈糯米粉嗎？其實並不難！將糯米浸泡後磨成米漿，靜置沉澱，瀝乾水分，最後乾燥成粉。掌握這些步驟，就能做出美味湯圓、麻糬等，享受道地台灣味！

身為台灣人，怎能錯過糯米粉的百變魅力？從Q彈的湯圓、軟糯的麻糬，到鹹香的菜粿，糯米粉都能完美呈現！想在家輕鬆做出道地台灣味？快來探索糯米粉的無限可能，讓你的味蕾驚艷不已！

想做出Q彈美味的湯圓、麻糬？糯米粉加水的比例是關鍵！建議從1:1的粉水比例開始，慢慢調整至麵團呈現柔軟、不黏手的狀態。別忘了，水溫也會影響口感，用溫水效果更佳喔！

粿粹，台灣味覺的靈魂！它不只是米食的精華，更是代代相傳的文化記憶。想做出Q彈美味的粿？從浸米、磨漿到蒸煮，每一步都蘊藏著匠心。一起探索粿粹的奧秘，讓舌尖感受台灣的獨特魅力吧！

湯圓，圓滿的象徵，其形狀絕非偶然。圓形代表團圓、圓滿，寓意著家人間的情感連結。在台灣，吃湯圓更是一種傳統習俗，象徵著新的一年圓圓滿滿，也寄託著對未來美好的期許。