菜系

松鼠魚，這道技藝精湛的料理，並非單一地域獨有。其精髓在於烹飪手法，而非地域限制。從川菜的麻辣鮮香，到粵菜的清淡爽口，都能見到松鼠魚的身影。關鍵在於廚師的巧思與火候的掌握，而非特定產地。 不同地區的廚師，運用當地食材，演繹出獨特的松鼠魚風味，成就了這道菜餚的多元魅力。 因此，說松鼠魚是哪裡的菜，並非精確的描述，而是對其烹飪技藝的讚美。