碳酸氫鈉和碳酸氫是什麼東西?有何差別?
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碳酸氫鈉和碳酸氫是什麼東西?有何差別?

身為台灣人,你一定聽過「小蘇打」!但你知道它跟「碳酸氫鈉」其實是同一個東西嗎?化學式NaHCO₃,用途廣泛,從清潔到烘焙都少不了它。想了解更多小蘇打的妙用,別錯過這篇文章!

山葵的功能有什麼?可以消毒嗎?
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山葵的功能有什麼?可以消毒嗎?

山葵,不僅是日式料理的靈魂,更蘊藏著豐富的健康潛力。其獨特的辛辣味來自異硫氰酸鹽,研究顯示,此成分具有抗菌、抗氧化功效,有助於抑制細菌滋生。雖然不能取代消毒劑,但適量食用山葵,確實能為您的健康增添一道天然屏障。