選用醬油

滷肉飯的靈魂，醬油是關鍵！台灣醬油百百種，想做出香氣四溢的滷肉飯，建議選擇甘醇不死鹹的黑豆蔭油或壺底油。它們能完美襯托肉香，讓你的滷肉飯更上一層樓！