食品文化

為什麼叫年糕？

By董正隆 2025 年 1 月 11 日

年糕的命名，並非偶然。其外形黏韌，入口綿密，象徵著歲月綿延，團圓圓滿。「年」字，涵蓋了時間的流逝與新年的開始。「糕」字，則突顯了食物的美味與豐盛。這份獨特的口感與象徵意義，巧妙地將傳統文化與飲食習慣結合，成為年節不可或缺的美味佳餚。由此可見，年糕之名，實乃精準地捕捉了其文化內涵與食用體驗。

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吃蚵仔會想要嗎？

By董正隆 2024 年 10 月 19 日2025 年 1 月 7 日

蚵仔，這種美味的海鮮，不僅口感鮮嫩，更富含豐富的營養價值。它們是優質蛋白質和多種微量元素的來源，有助於增強免疫力及促進心血管健康。無論是生吃、煮湯還是炒菜，蚵仔都能為您的餐桌增添獨特風味與健康益處。不妨嘗試一下，讓蚵仔成為您飲食中的新寵！

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全家是哪個國家的？

By董正隆 2024 年 10 月 17 日2025 年 1 月 12 日

「全家」這個品牌，雖然在台灣家喻戶曉，但其起源卻鮮為人知。事實上，全家便利商店源自日本，是日本「FamilyMart」的台灣分店。儘管經過多年的本土化經營，全家已成為台灣人生活中不可或缺的一部分，但其日本血統卻是不容忽視的。了解全家背後的歷史，有助於我們更深入地理解這個品牌，以及它在台灣社會中的角色。