食用安全

蒜頭生吃，風味獨特，但您知道嗎？生蒜的辛辣味來自蒜素，能為料理增添層次。不過，生吃蒜頭對腸胃較刺激，建議適量攝取，並搭配其他食材，享受美味的同時，也能兼顧健康。

飼料玉米是否能食用？ 答案是肯定的。 雖然主要用途是動物飼料，但飼料玉米本身並無毒性，且經過適當處理，也能安全食用。 然而，考量到農藥殘留與基因改造等因素，建議選擇來源明確、符合食安標準的食用玉米。

菇類愛好者注意！鴻禧菇免洗的秘密，其實是為了保持它的鮮美與口感。產銷過程嚴格把關，確保菇體潔淨。下次料理時，簡單擦拭即可，保留更多營養與風味，讓您的餐桌更添美味！

蜂蜜放了20年還能吃嗎？答案是肯定的。蜂蜜因其獨特的成分，具有極強的抗菌能力，不易變質。但風味與營養價值可能隨時間流逝而改變。若外觀無異狀，仍可安心食用，但建議盡早享用，品嚐最佳風味。

馬鈴薯變色，別急著丟！輕微變綠或出現小黑點，通常可切除變色部分後食用。但若出現嚴重腐爛、異味，為安全起見，建議丟棄。 保持馬鈴薯乾燥、陰涼，有助於延長保鮮期。

馬鈴薯發芽或變綠，代表龍葵鹼含量升高，食用可能造成不適。為了健康，建議避免食用綠色馬鈴薯。若切除綠色部分後仍有疑慮，最好丟棄，安全至上。